Добавлено (22.06.2008, 16:18)
---------------------------------------------
(TOG'CHA SALAT)
Kerakli masalliqlar- 200 gm go'sht
200 gm pishloq (sir),qirg'shdan o'tilgani
200 gm lavlagi va 200 gm mayanez
200 gm markafcha sabzi salat
4-ta tuxum, 4-ta pamidor,
4-ta qartoshqa, 1 bog' ukrop va
-sarimsog'piyoz. hohlovchiralga qalampir 1-2 ta.
-Tayyorlash
Go'shtni va qartoshkani somoncha shaklida to'rg'ab qizigan yog'da qizartirib qovurib olamiz,
tuxumni suvda qaynatib pishirib olamiz.Oqini ajratib olamiz va qirg'ishdan o'tkazamiz (sarig'ini bezak uchun ishlatamiz.)
pamidorni kubikcha qilib torg'eymiz va lavlagini somoncha q-b to'rg'emiz ukrop va sarimsog'ni mayda q-b to'rg'emiz. va ustima-ust tahlanadi. idishga 1-chi go'shni solib va uni ustidan qartoshka, markafcha (sabzi) pamidor, pishloq, ukrop va sarimsog'piyoz, tuxum, lavlagi va mayanez shu tariqa davom etamiz (orasiga tabga qarab tuz solib ketamiz ozroqdan) oxirida lavlagi va markafcha, tuxum sarig'i (suvda pishgani) larini ustiga yarim tomoniga lavlagi yarim tomoniga markafchani chiroyli qilib o'rab solamiz va tuxum sarig'ini qirg'ishdan chiqarib ustiga yomg'ir qilib sepamiz (ko'katla bn bezasayam bo'ladi) mana yotimli ishtaha tushunasizlar degan umid taman uzr agar rasm qo'yishni bilganimda qo'ygan bo'lardim shu salatni rasmini